В 1996 году в издательстве «Русь» вышла первая книга его стихов «Благослови на счастье». За второй авторский сборник «Свет, который внутри» Виктор Гаврилов был удостоен звания лауреата ежегодной областной молодёжной литературной премии им. Ф. М. Достоевского (2007 г.). В 2015 году стал обладателем литературной премии имени омского поэта В. А. Макарова за третий поэтический сборник «Маятник звезды». В 2017 году вышла четвёртая книга автора и впервые для детей – «Кочепыжик». Виктор Викторович победитель сургутского городского конкурса «Журналист года – 2018» в номинации «Культура и духовность».

С 2012 года он возглавляет литературный клуб «Первоцвет», объединяющий самодеятельных авторов Сургутского района. За это время были изданы 14 книг, среди которых авторские сборники Валентина Замятина, Виталия Прохорова, Алексея Кулешова, Евгении Эсауловой. В двух выпусках литературно-художественного альманаха «Первоцвет» напечатаны более 200 произведений самобытных авторов в возрасте от 14 лет до 91 года, из 13 территорий района.

Сейчас готовится к изданию 3 выпуск литературного альманаха «Первоцвет» с работами районных конкурсов «О Сургутском районе с любовью» и «Герои вне времени», посвящённых 100-летию Сургутского района.

Книги Виктора Викторовича Гаврилова можно почитать в библиотеках Сургутского района и в электронной библиотеке на сайте https://raionka.ru/elektronnaya-biblioteka/category/gavrilov-v-v

Стихи из сборника «Маятник судьбы» читают студенты 2 курса колледжа русской культуры им. А. С. Знаменского Иванов Иван, Нажметдинов Ролан, Першко Намик и победитель конкурса чтецов «Родное слово» Ткаченко Максим.