Вестник_2008_05

1 февраля 2008 года о - 5 (861) Издаётся с 1 июня 1990 г. ЕЖЕНЕДЕЛЬНАЯ ГАЗЕТА СУРГУТСКОГО РАЙОНА Адрес в INТERNEТ: www.surgut.wsnet.ruj- companyjVestni - Предпринимательство от. Галины Вишневской Вовсехстранахивовсе времена отношение людей кхлебубыло особенным. Его сравнивали сзолотом и солнцем, самойжизнью, ревностноберегли,в честьхлеба слагали гимны, праздничным караваем встречали новобрачныхи самых дорогихгостей. Иза многиеже столетия пекарипридумывали- и продолжаютэтоделать­ разнообразные сорта хлебобулочныхизделий, учитывая не только вкусовые пристрастия техили иныхнаций и народностей, но и новые возможностихранения хлеба насущного. Товар из-за границы? горожанам и жителям района. Но совсем недавно, два года назад, в продаже появился необычный, упакованный в полиэтилен и нарезанный на десять аккуратных кусочков тостовый белый и ржаной хлеб. Его отличают замеча­ тельные вкусовые качества, необычные наполнители и дли­ тельные условия хранения- до пяти дней. Замечу, что отечественный потребитель к этикеткам на то­ варах, особенно продуктовых, не приглядывается и текст не читает (тем более что шрифт обычно слишком мелкий), оце­ нивая качество с помощью природных пяти чувств. Вот и новый хлеб покупатели рас­ сматривали, мяли, нюхали и пробовали, а затем брали вновь, даже не удоеужившись узнать, где товар производят. Традиция хлебопечения в Одни сургутяне до сих пор России также насчитывает считают, что тостовые булки века, есть свои пекарекие сек- пекут на городском хлебоза­ реты у каждого мастера, зани- воде, другие - что привозят мающегося реализацией ос- откуда-то издалека, чуть ли не новиого продукта питания лю- из-за границы. Мы узнали, что дей. Ассортимент Сургутско- необыч!!ый хлеб пекут_!Руже­ го хлебозавода давно известен . ницы 000 «Машенька», а пе- карня находится в Солнечном. Генеральный · директЩJ пред­ приятия Галина ИвановнаВиш­ невская рассказала нам о ра- оте производства, не раскрыв секретов хлебных рецептур, и провела экскурсию по цехам. Судя по рассказу, есть в характере Вишневской нео­ споримая черта - отдаваться любимому делу полностью. Так было после рождения единственной дочери Ма­ шеньки, которую нянчила до десятилетнего возраста с ис­ товой материнской любовью, одновременно мечтая открыть собственное дело - малень­ кую хлебопекарню. Не ресто­ ран, не кафе, не какое-то дру­ гое предприятие общепита, а ведь специальность - техно­ лог по приготовлению пищи давала ей любые возможно­ сти. Она изучила региональ­ ный хлебный рынок и поня­ ла, что есть в нём бреши, ко­ торые можно заполнить, при­ меняя новые технологии и рецепты. Людмила ДОБРЫНИНА. ФОТО Алексея БЕССМЕРТНЫХ. Продолжение на СТР. 7. Приёмная губернатора Югры сообщает Вас~отовыпринять ивыслушать Доводим до сведения жителей Сургутского района, что в Сургуте по адРесу: ул. Бажова, 16, каб. 212, открьшась об­ щественная приёмная губернатора ХМАО - Югры по Сур­ гутскому району. Приём по личным вопросам по вторникам с 9.00 до ' 13.00, по четвергам- с 14.00 до 18.00. Предварительная запись по телефону: 52-60-80. Руководитель приёмной губернатора Ирина Анатольевна КОСТЕНКО. - Соцзащита ГРАФИК выездных приёмов населения специалистами управления социальной защиты населения по Сургутскому району на февраль 2008 года п/п Населённый пункr Датаnриёма 1 Нижнесортымский 07.02.2008 21.02.2008 2 Белый Яр 06.02.2008 13.02.2008 20.02.2008 3 СоJПiечный 04.02.2008 18.02.2008 4 Барсово 14.02.2008 27.02.2008 5 Фёдоровский 05.02.2008 11.02.2008 19.02.2008 26.02.2008 секинекая 05.02.2008 21.02.2008 Локосово 19.02.2008 9 Лямина 21.02.2008 10 Высокий Мыс 28.02.2008 11 УJ'Тhт-Яrун 26.02.2008 12 Yi Малоюганский 12.02~2008 13 Лянrор 04.02.2008 05.02.2008 06.02.2008 11.02.2008 12.02.2008 13.02.2008 14.02.2008 18.02.2008 19.02.2008 20.02.2008 26.02.2008 27.02.2008 28.02.2008 ЧИТАЙТЕ В НОМЕРЕ: Часыnриёма 11 .00-16.00 9.30-13.00 9.30-13.00 9.30-13.00 10.00-16.00 11.00-15.00 11.00-15.00 11.00-15.00 11.00-15.00 11.00-15.00 10.00-15.00 11.00-17.00 09.00-17.00 Перерыв на обедс13.00 до14.00 В районной Думе · В тандеме с исполнительной властью Пенеионная реформа · О размерах базовой пенсии на Севере и на «большой земле» Стр. 2. Стр. 3. «Сnортивнаяэлита-2007» Развитие базы даёт результаты Стр. 10. --------~------------------------~----------------------~-----------------------------------------------L