Библиотекари зазывали масленицу, а вместе с ней и весну, пели блинные частушки, играли в народную игру «Невод».

Искусный кулинар Светлана Пустовая впервые прямо в библиотеке провела мастер-класс по приготовлению блинов. Это были шедевральные блины с припёком, начинка: сыр, оливки, брынза, блины диетические из цельнозерновой муки с отрубями и блины из овсяной муки.

Самым вкусным моментом мероприятия, конечно, стала дегустация блинов. 10 радушных и щедрых хозяюшек представили свои фирменные блины и блинчики, классические и с начинками, фруктовые и овощные, с вареньями, соусами и сметаной.

Выбор победителя стал главным испытанием конкурса, мало того, что 10 блинов не каждый дегустатор мог осилить, так ещё и вкус блинов оказался бесподобно вкусным.

В результате сложнейшей борьбы победу в конкурсе-дегустации «Блин не комом» одержала Анна Струналь. Специально для читателей нашей странички публикуем победный рецепт.

БЛИНЫ НА МОЛОКЕ
500 мл молока,
3 яйца,
1 стакан муки с горочкой,
100 г растительного масла в тесто,
4 ст. л. сахара.
Любителям блинов «с дырочками» + 1 ч. л. соды без горки, 1 ч. л. сока лимона для гашения соды.

Яйца взбить с сахаром. Влить к яичной массе молоко, снова взбить до однородности. Всыпать к жидкой массе просеянную муку, замесить тесто, добавить растительное масло, снова размешать.

Сильно раскалить сковороду, вылить немного теста, распределить его равномерно по сковороде, жарить блин обычным способом с двух сторон на среднем огне до зарумянивания.

Смазывать сковороду маслом перед первым блином, далее в процессе жарки смазывать сковороду не нужно т. к. масло добавлено в тесто.

Приятного аппетита и блинового вам настроения!